Ensalada de frutas

Nada más nutritivo, sano, delicioso y fresco para un día de calor que una ensalada de frutas. Es uno de los platos más fáciles de preparar, pero aun así de los más nutritivos, saludables y con pocas calorías para cuidar nuestra salud y a la misma vez comer rico. Ingredientes 1 banana 2 naranjas 1/2 piña pequeña…

Ensalada Rusa

La ensalada rusa es una ensalada de papas y verduras con aderezo de mayonesa que se sirve como acompañamiento de muchos platos típicos en América Latina. Nunca le puse mucha atención al nombre y no pensé que realmente existía una conexión rusa. Cuando vivía en Austin, por medio de nuestros vecinos (rusos), nos hicimos amigos…

Ensalada Mediterranea

La base de la cocina mediterránea radica en los ingredientes provenientes de su zona de cultivo, entre los que destacan los pescados y mariscos, verduras, frutas, carnes, harina de trigo y especias y condimentos como el romero, el tomillo, el orégano, la albahaca, la pimienta y la hierbabuena. Pero, sin duda, la estrella de su…

Ensalada Cesar

La Ensalada Cesar es la ensalada más internacional y famosa del mundo. Cuenta una de sus muchas leyendas de su origen que, en los años 30 unos aviadores pidieron una ensalada en un restaurante de mexico, regentado por un italiano. César. Éste, al no disponer de los ingredientes básicos para preparar una ensalada convencional, les hizo una especial, parecida…

Tres leches de chocolate

La tarta tres chocolates, es un delicioso postre facil de hacer que consiste en una tarta hecha con tres capas de chocolate distintos. Se va haciendo poco a poco, capa por capa así que, no es el postre más rápido de hacer.  Ya que hay que esperar a que cada capa se enfríe, antes de preparar la siguiente. Aunque…

Espagueti con camarones al ajillo

Los espaguetis con gambas al ajillo es una receta de pasta muy sencilla de hacer, se tarda unos 15 minutos en realizarla y tiene ingredientes muy baratos. Más aún si omites las gambas. Es decir, es una de estas recetas “fáciles, rápidas y económicas”. Además, es una receta de cocina que no conlleva dificultad alguna elaborarla. ¿Se puede…

Cerdo agridulce chino

¿Has comido alguna vez en un restaurante chino el cerdo agridulce? Es una de las recetas chinas más populares que tenemos en occidente. Te presento esta receta de cerdo agridulce casero. Una receta que tiene unos cuantos ingredientes pero, que son todos muy fáciles de encontrar y baratos. Además, es muy fácil de hacer. Sin más…

Solomillo a la pimienta

El solomillo a la pimienta es una receta de esas de toda la vida. Puedes hacerlo de cerdo o de ternera, si quieres permitirte algo más lujoso. También puedes hacerlo con pimienta negra, o verde. O mezcla de ambas. Elijas lo que elijas, seguro que no fallas con esta receta de cocina. Ingredientes 1 Solomillo de unos…

Aguacate relleno de camarón

Los aguacates rellenos de gambas o de camarones, es una especie de ensalada, pero a diferencia de ésta, está hecha sobre la misma cáscara del aguacate. Es muy refrescante y muy sabrosa. Tan solo necesitaremos un pequeño puñado de ingredientes para hacerla y la tendremos lista de forma muy rápida. Además a todo esto, no tendremos que…

Espagueti al pesto

Los espaguetis al pesto, consisten en esta popular pasta, preparada con esta salsa de color verde. La albahaca, es el ingrediente que tornará a nuestros espaguetis de este susodicho color. El pesto es una salsa con mucha personalidad. Tanto por el color como por el sabor. El ajo y el queso le darán un toque potente…

Pimientos rellenos al horno

Los pimientos rellenos al horno son una alternativa de los pimientos rellenos convencionales. En este caso, estarán rellenos de arroz, de carne picada y de alguna verdura y después están asados. Se le puede añadir algo de azafrán, que podrá un toque extra de sabor y color al arroz. O simplemente de tomate. Son muy fáciles de hacer…

Trufas de chocolate

¿Quién se puede resistir a unas buenas trufas de chocolate? Las trufas, es un hongo muy cotizado – y muy caro – de color negruzco. Los antiguos egipcios ya las utilizaban en sus elaboraciones culinarias. Pero estas trufas de chococale, poco tienen que ver con este hongo. Tanto en sabor como en su precio, ya que…